Právě nastává můj nejmilejší čas. Přichází doba Adventu, přichází pohádkové Vánoce.  Začínají svrbět ruce a pouštím se do pečení perníčků. Mám rada cukroví, ale ze všech cukrátek jsou mi nejmilejší právě perníčky.

Moje první perníčky spatřily světlo světa v roce 2006. Moc jsem tenkrát chtěla perníkové ozdoby na stromeček, ale neznala jsem žádný dobrý recept. Začínala jsem s těstem v prášku od Dr.Oetkera. S těstem se špatně pracovalo a hrozně lepilo. Postupem času po několika nevalných pokusech jsem si našla dobry recept na těsto i bílkovou polevu. (Až bude chvilka, recept na těsto i bílkovou polevu sem co nejdříve dopíšu). Na zdobení perníčků jsem používala obyčejný igelitový sáček se zdobící špičkou, ale teď se mi nejlépe maluje kornoutkem z celofánu. Maluju a přemýšlím, jak to ty perníkářky dělají, že jejich perníčky jsou  jako malá umělecká díla. Stále se mám co učit, hledám inspiraci, zkouším nové techniky zdobení a také mě postihla nová libůstka, sbírání vykrajovátek. Člověka by ani nenapadlo kolik různých tvarů se dá sehnat. Letos už jsem zpracovala 4 kila těsta a zdobím, co mi síly stačí. Perníčky budou dělat radost mým přátelům a blízkým a to je moje největší odměna za tu perníkovou dřinu. Snad se budou líbit mé výtvory i Vám a zkusíte to také.

Více fotografií a vzorů najdete v galerii perníčků.